食物の品質検査・こしひかりの販売（コシヒカリの販売） Produce by Toujyu
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| 食べ物の旬は何時？ |
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スーパーなどには一年中野菜や果物がありますが、旬は何時?
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スーパーなどで野菜や果物を買おうとすると、一年中何でも揃っています。とても助かりますが、この野菜は何時取れるの？と問われると、返事に窮する場合があります。また麦秋などの響きの良い言葉は何時頃かご存知のない方も居られます。
私の経験と本などで調べてみました。 |
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| 米 |
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| 麦 |
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| 大豆 |
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| 落花生 |
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| ソラ豆 |
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| エンドウ豆 |
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| トマト |
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| キュウリ |
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| トウモロコシ |
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| 茄子 |
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| ニンジン |
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| 白菜 |
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| レタス |
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| 春菊 |
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| ホウレン草 |
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| ピーマン |
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| 玉葱 |
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| キャベツ |
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| カリフラワー |
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| カボチャ |
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| サツマイモ |
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| ジャガイモ |
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| 苺 |
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| 西瓜 |
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| メロン |
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| 梨 |
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| すもも |
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| りんご |
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| 栗 |
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| 柿 |
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露地栽培のものです。（ハウス栽培を除く）
品種や地域によって時期が違いますが、大まかな目安です。
”注意” キュウリ（春植え）、ニンジン（夏蒔き）です。 |
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野菜や果物は、本来の収穫時期がありました。しかし、消費者の方々へ安定供給することや、産地間の競争で作付け時期をずらしています。
さらに、ハウス栽培で気候とは関係なく栽培できるようになったことと、保冷技術の進歩によりある程度の期間保存できるので、季節に左右されず店頭で買えるようになりました。
１年中手に入れることが出来ることに感謝しつつ、本来の収穫時期を忘れず旬の物を食べたいものです。 |
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